野菜であれ、料理であれ、家具であれ、本であれ、なんでもそうですが
それを作る人が居て、その人の物語があり、その人のものづくりへの想いがあります。
しかし、その出来上がったものを見て、すべてを知ることはできないと思います。
本当は売る時にああだ、こうだとお話しできれば一番良いかもしれませんが、
ちょっと、迷惑ですよね(笑)
なので、興味ある人(できればみなさんに)はぜひ知って頂けたらと思います。
つまり『地元の素材は地元民が活用する』
ということ。
日本は世界でも有数の森林大国であり、
木材輸入国です。
その輸入先は南米やオセアニア、北米など船で何日間もかけて運んでくるものばかり。